La Gazzetta di San Leonardo - Febbraio 2013

Febbraio 2013 / February 2013

La grande neve Neve, neve....e ancora neve! Questo inverno lo ricorderemo sicuramente per le abbondanti nevicate che hanno avvolto i nostri vigneti! Qui a San Leonardo ne siamo entusiasti perché c’è un antico proverbio che recita....”sopra la neve fame, sotto la neve pane” La neve infatti isola termicamente il suolo e lo tiene bagnato, questo fa si che le radici delle vigne non soffrano per il tremendo gelo. Inoltre la neve disinfetta il suolo e lo prepara alla primavera, quindi speriamo in una grande annata! Whiteout Snow, snow.... and more snow! This year will be remembered for the heavy snowfalls that have turned our vineyards white! Here at San Leonardo, we are excited about it because there is an old proverb that says....”sopra la neve fame, sotto la neve pane”, which translates as "above the snow hunger, below the snow bread". The snow actually insulates the soil and keeps it damp, meaning that the roots of the vines do not suffer from the vicious frost. Moreover, the snow disinfects the soil and gets it ready for spring, so we're hoping for a great vintage!

Potature Come ogni anno l’inverno è il momento delle potature, operazioni tra le più delicate e complesse il cui risvolto è determinante per la qualità del vino. Da 6 anni abbiamo introdotto il metodo Simonit e Sirch , siamo infatti andati a "scuola" rivoluzionando il nostro metodo di potatura. I risultati si cominciano a vedere sulle piante che vegetano sempre meglio ed anche la qualità dei vini sta crescendo. Ci vuole pazienza, e tanta passione, questa la più importante lezione che la natura ci insegna ogni giorno. Pruning As it is every year, winter is the time for pruning – an extremely delicate and complex operation, the result of which is crucial for the quality of the wine. 6 years ago, we introduced the Simonit and Sirch method; we received in-depth training on this method and it has revolutionised our pruning operations. We're starting to see the result on the vines, which are growing very well, and the quality of the wines is getting better year-on-year. It will take time, and a whole load of passion – this is the most important lesson that nature teaches us day after day.

Vette 2012 Con il 1° Marzo arriverà la nuova annata del Vette, il nostro Sauvignon Blanc che l’anno scorso con la sua uscita sul mercato ha riscosso molto successo tra i nostri estimatori. La vendemmia 2012 è magnifica, di grande equilibrio e con un’acidità che siamo sicuri vi entusiasmerà! Prosit. Vette 2012 1 March will see the arrival of the new vintage of Vette, our Sauvignon Blanc, which made its debut on the market last year and was very well-received by our connoisseurs. The 2012 vintage is magnificent; very well-balanced with an acidity that is sure to impress you! Prosit.

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Ad AperitivArte e alle BarbieriSerate: Eccellenze autoctone da esportazione............ (di Stefano Mauri)

ArteAttimi

Sono ArteAttimi

Che fanno emozionare,

Colorando l’attimo

Accendendo il cuore

Dinanzi a un’opera,

Un quadro d’autore,

Un rosso San Leonardo

E situazioni realartistiche;

Sono ArteAttimi

Momenti di luce

In un contesto grigio

Per tornare a sognare

Spegnendo il virtuale,

Divorando con gusto

Questo fluido reale

Ad AperitivArte, alla cantina San Leonardo

Stefano Mauri, Crema 25 febbraio 2013 

(nella foto Stefano Mauri)

Pensiero Satèn aspettando sabato 2 marzo (Party Berlucchi 61 Satén alla Trattoria Sole si Vaiano Cremasco) di Stefano Mauri

Pensiero Satèn aspettando sabato 2 marzo 2013

Serata Satén

Ambientazione sensualpop

Innaffiata, sfiorata

Da Franciacorta 61 Satén,

Alchimia naturale Berlucchi

Per fissare l’attimo

Partendo da ieri,

Guardando avanti

Celebrando l’oggi;

Serata Satén

Architetture sensualpop:

Pathos d’autore

E uno spumante

Che arriva al cuore

Avvolgendolo, accendendolo

Con emozioni leggere

Intrecciate, accostate

A setose trame coinvolgenti

Stefano  Mauri, Crema 25 febbraio 2013

Alle serate Made in Guido Berlucchi ’61 Satén…

(nella foto Stefano Mauri)

Un ristomex a Crema, Lucherini for England, festa Berlucchi, polenta e “Cremo” (di Stefano Mauri)

...Dunque la neve dei giorni scorsi ha fatto slittare a sabato prossimo 2 marzo, la serata Berlucchi ’61 Satén in cartello alla trattoria Sole (Vaiano Cremasco); Dennis Barbieri e le sensualissime, bellissime special guest Anita Meli, Marika Barbati edEleonora Alberti quindi, in quel di Vaiano, grazie alle bollicine d’autore e alle raffinate atmosfere griffate Guido Berlucchi si apprestano quindi a caratterizzare una seratona enogastronomica da Oscar: provare, o meglio, degustare per credere!...continua... (di Stefano Mauri)

(nella foto Alessandra Lucherini)

Link alla rubrica su www.vivicrema.com

Progetto Vino Libero: ufficialmente decollato a Cremona presso la Trattoria Enoteca Il Gabbiano di Corte de' Cortesi

Ieri sono arrivati a Cremona, presso la Trattoria Enoteca Il Gabbiano, tutti i vini del progetto Vino Libero ideato da Oscar Farinetti titolare di Fontanafredda e tutti gli EATALY (Alti Cibi)

Link utili:

Vino Libero il sito e la lista di chi ha già aderito al progetto

Il sito della Trattoria Il Gabbiano/

Pagina Facebook della Trattoria

Immagini ricevute da Andrea Fontana della trattoria enoteca il Gabbiano:

Party Franciacorta Berlucchi '61 Satén - Trattoria Sole - 2 Marzo 2013

Party Franciacorta Berlucchi '61 Satén - Trattoria Sole diArrigo TrattoriaSole Inzoli e Cristian Inzoli - 2 Marzo 2013 dalle ore 19 in poi - Con le Berlucchi Girls ... Eleonora Alberti, Marika Barbati e Anita Meli... tanto divertimento, musica e............

Revolutionary Party 9.5 PiNK Astoria 9 Marzo dalle 22 - Il Primo Party Astoria del 2013 al NinfaCafé di Castelleone

Revolutionary Party 9.5 PiNK Astoria - Il Primo Party Astoria del 2013 al NinfaCafé Castelleone di Cristiano Bellani - 9 marzo dalle ore 22 - DJ David Boss - PiNK GIRL Marika Barbati & Eleonora Alberti

Final Eight Milano & Astoria 9.5

Alcune foto della finale dei Final Eight di basket. Enrico Nicolati (Direttore Commerciale Astoria) e i campioni brindano con Astoria 9.5!!!

Identità Golose, “Pergonello” a Ombrianello, ‘61 Party, Crema in crisi, hardgossip (www.vivicrema.com)

Sabato prossimo (23 febbraio, ndr), presso la Trattoria Sole, Dennis Barbieri accenderà le atmosfere, a partire dalle ore 19.30 con un party frizzantissimo all’insegna del Franciacorta Berlucchi ’61 Satèn: allacciatevi le cinture, si annunciano “visioni” sensuali da … urlo! ... (di Stefano Mauri)


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Due parole sull'amico Fabio Boccoli, comico cremonese di Vescovato

Nel 1996 ha iniziato a girare il mondo facendo l’animatore turistico in varie strutture, esperienza che ha portato avanti fino al 2003.

Ha avuto la fortuna di lavorare nei villaggi turistici con le radio:

Radio 105, Radio Italia Network e Radio Deejay.

Nel 2001 ha iniziato a fare cabaret in giro per l’Italia in teatri, pub, discoteche, bar, piazze, oratori, convention.

E' autore dei suoi testi ed è  iscritto alla Siae di Roma sezione DOR.

Ha lavorato nel cinema alle riprese del film di Matteo Garrone “L’Imbalsamatore” e con il regista Alessandro D’Alatri e Fabio Volo al film “La Febbre”.

Nel 2005 ha lavorato per la Fiction “La Signora delle Camelie” e nel 2006 ha partecipato a una puntata di “Cultura Moderna” su Canale 5 con Teo Mammucari.

Nel 2012 ha frequentato il Laboratorio di Zelig Cabaret a Verona.

Questa esperienza gli ha permesso di fare vari provini per le trasmissioni televisive Zelig Off e Colorado e poi a novembre 2012 è approdato a “Metropolis” su Sky, canale 122 Comedy Central.

Ha registrato 10 puntate nei panni del personaggio-tormentone ''Hulk'' e i suoi “Mi fanno incazzare..”

''In ogni spettacolo - dice Fabio - c’è un lato serio e uno ludico, anche se per il momento prediligo le battute leggere, ispirate ai temi più comuni come le vacanze, il cibo, i supermercati, gli animali, il rapporto uomo-donna, le cose che ci fanno arrabbiare, i difetti degli italiani..”

Fabio ogni giorno lavora per rinnovarsi ideando testi e battute. Gli spunti sono tratti dagli articoli dei quotidiani o delle riviste, dalla TV e dalla sua esperienza in prima persona. Un’abilità di lettura del mondo che lo circonda perspicace e innovativa, di sicuro effetto.

Link all'articolo pubblicato sul settimanale PiU de La Provincia di Cremona e Crema

Link alla pagina Facebook di Fabio Boccoli

Vino Libero: On Line il video ufficiale dove produttori, enologi e agronomi presentano il progetto Vino Libero

     

Stefano Mauri: a Dennis... un pensiero in versi per il tuo avvolgente tour d'autore...

Stefano Mauri:

a Dennis... un pensiero in versi per il tuo  avvolgente tour d'autore...

Sensualtour d’autore

Sensualragazze d’autore

E un negociant speciale

Che lavora col cuore,

Nonostante il freddo

Animano le serate

Colorando l’attimo

In provincia di Cremona

Tra bottiglie rinomate

Emozioni sensualsofisticate,

Locali densi di pathos;

Sono sensualragazze avvolgenti

Che sanno ancora sognare

Oltre l’apparenza,

Anche per questo

La gente apprezza

E per una sera

Dinanzi ad un bicchiere

Ammirando tanta bellezza

Si lascia emozionare

Al negociant che sa ancora sognare, alle sensualragazze avvolgenti in tour con lui…

Stefano Mauri,  12.02.2013 - Crema

Coppini Arte Olearia - Personal Trainer del Gusto per difendersi dai 'Furbetti' dell'olio

Perché Personal Trainer del Gusto? Clicca qui per visualizzare la presentazione

La Coppini Arte Olearia (Aziende Agricole) ha sempre puntato sul concetto di trasparenza.

Da 20 anni infatti tutte le etichette hanno una Carta d'Identità e si possono quindi definire 'parlanti'.

Ogni bottiglia di Olio Extravergine di Oliva rigorosamente italiano prodotta dalla Coppini Arte Olearia riporta in etichetta tutti gli elementi necessari che permettono al consumatore di conoscere:

1. La campagna olearia di produzione (dato spesso difficile da trovare)
2. Le cultivar che ne fanno parte
3. La Classificazione Organolettica: Fruttato Leggero, Fruttato Equilibrato, Fruttato Inteso (Giudizio Certificato da un panel accreditato)
4. Valori nutrizionali
5. Vitamina E
6. Acidità
7. Estrazione a freddo ecc...

La Coppini Arte Olearia promuove continuamente corsi per assaggiatori di Olio in particolare rivolti ai ristoratori e tutti coloro che utilizzano l'olio in cucina.

Per quanto riguarda invece i 'Furbetti dell'olio' rimando alla lettura degli articoli pubblicati su La Repubblica e  La Nazione: Clicca qui per leggerli

ALLA MONTEPASCHI SIENA LA BEKO FINAL EIGHT 2013 SUL PODIO SI BRINDA CON 9.5 COLD WINE!!!!

MILANO, 10 febbraio. Battendo per 77 a 74 la Cimberio Varese la Montepaschi Siena si è aggiudicata la Beko Final 8 2013, la quinta consecutiva della sua storia.

Sul podio naturalmente si festeggia con 9.5.

Vino Libero & Trattoria Enoteca Il Gabbiano di Corte de' Cortesi 06.02.2013

VINO LIBERO 

(Libero dai concimi chimici - Libero dagli erbicidi - Libero dai troppi solfiti)

arriva a Cremona alla

Trattoria Enoteca Il Gabbiano di Corte de' Cortesi (Sito Web & Facebook)

Vino Libero (Sito Web - Facebook - Gruppo) 

Qui potete trovare molte informazioni sul progetto Vino Libero... Buona Lettura...

Amore per le donne... amore per il buon vino... Leggete e dedicatela ai vostri AMORI!!!!!!!!!!!!! (di Stefano Mauri)

...dal quotidiano La Provincia di Cremona 06.02.2012

Versione più leggibile:

Sei fuori da poco, starai fuori poche ore, ma incredibilmente già mi manchi, che stare con te è un’emozione sensualmagica che incanta e non stanca, così scrivere questa MailPoesia, intitolata Certe Notti, aspettando il tuo ritorno, degustando Berlucchi ’61 Satèn è comunque dolce, in questo strano febbraio padano:

Certe notti

Vorrei uscire

Cercarti al 21 Way

In piazza Stardivari

E bere con te

Berlucchi ’61 Satén

Ci sono notti

Che la voglia di te

Bussa al mio cuore…

Non se ne vuole andare

Certe notti

Quando non ci sei

Vago per la casa

Annuso i tuoi profumi

Pregusto il tuo ritorno

Certe notti

Guardo la luna

Alta nel cielo

Non mi va di dormire,

Così da solo

Bevo Berlucchi Satèn

Desiderando te

Dati Autore

Nome: Stefano Mauri

Età: 38 anni

Città: Crema

Le Querce - Da Ronny e Betty - Inaugurazione - 03.02.2013

Clicca qui per vedere l'album della serata:

Le Querce - Da Ronny e Betty - Inaugurazione - 03.02.2013

Astoria: Grandi Vini dal Packaging accattivante (dal Blog Meglio un Uovo Oggi)

Clicca qui si parla di Astoria:

Astoria: Grandi Vini dal Packaging accattivante (dal Blog Meglio un Uovo Oggi)

Taglio Bordolese: perché la Francia ne detiene il primato

 
TAGLIO BORDOLESE: PERCHE' LA FRANCIA NE DETIENE IL PRIMATO

INTRODUZIONE ALLA DEGUSTAZIONE

I francesi sono i maestri indiscussi e storici del cosiddetto “taglio bordolese” (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot) che non a caso deriva il suo nome da Bordeaux e proprio Bordeaux ha fatto la storia dell’enologia di almeno gli ultimi tre secoli ed è quindi riferimento mondiale sia nel commercio, sia nella qualità. Nel frattempo, il “modello francese” è stato esportato in tutto il mondo grazie alla capacità dei vitigni stessi di esprimersi in maniera sorprendente in rapporto alle diverse caratteristiche territoriali. Chiaramente sulle punte assolute ben poco si può esprimere in più rispetto a quanto la storia non documenti già abbastanza compiutamente. Su diversi altri livelli, dove ci possono essere termini di paragone, il confronto può essere interessante e l’Italia dopo i maestri francesi, ha espresso negli ultimi decenni gioielli di cui andare fieri.

Il San Leonardo è il magico risultato di una tradizione che in tutto il mondo viene definito “taglio bordolese”. E’ simbiosi di sogno e tradizione, per gustare un vino in grado di trasmettere il carattere ed il fascino dell’identità del territorio. Un rosso possente ed elegante in cui i colori, gli aromi, i sapori del Cabernet Sauvignon, del Cabernet Franc e del Merlot, invecchiati in piccole botti di rovere si fondono armoniosamente creando un vino di corpo unico, intenso e con grande profondità di gusto.

VITIGNO nasce da un sapiente assemblaggio del vino di diverse uve, vinificate ed invecchiate separatamente: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carménère e Merlot. Prima dell’imbottigliamento viene effettuato il taglio e le esatte proporzioni vengono decise solamente dopo una severissima degustazione barrique per barrique.

SESTI D'IMPIANTO a guyot, e cordone speronato con una densità 6.600 ceppi per ettaro. ETÀ DELLE VITI da 20 a 50 anni. RESA PER ETTARO da 50-60 q.li/ha. VENDEMMIA La raccolta viene effettuata in condizione di perfetta maturazione durante i mesi di Settembre, Ottobre. MATURAZIONE Primi mesi di maturazione in tini di cemento, 18-24 mesi in barriques di primo, secondo e terzo passaggio. AFFINAMENTO In bottiglia per almeno 1 anno, prima della commercializzazione. ALCOOL 13% vol. TENUTA ALL'INVECCHIAMENTO 25 anni e più

Giovedì 28 Febbraio, ore 20.30

presso la Vineria Fuoriporta, Via Mirabello 1 (Villa Fabrizia Resort) Bertonico (LO)

Confronto tra i grandi rossi Bordolesi francesi ed italiani per comprendere il perché delle loro differenze, malgrado lo stesso taglio di uve.

I vini in degustazione:

Chateau Sociando Mallet 2007-Haut Medoc

Chateau Talbot 2009 –Gran Cru Classé-Saint Julien

Chateau Cos d’Estournel 2004-Saint Estephe

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Tenuta San Guido Sassicaia 2009-Bolgheri

Marchese Guerrieri Gonzaga San Leonardo 2006-Vigneti delle Dolomiti

Az.Ag.Silvia Imparato Montevetrano 2005-Colli di Salerno



Il costo della serata è di € 55,00

Numero dei posti limitato ed aperto solo ai VOG soci in regola con la quota Associativa 2013.


Per informazioni ed iscrizioni vog@vistaolfattogusto.it oppure 3296765397 Ambasciatrice VOG Cremona Delfina Piana

Autofficina 2M di Mancastroppa e Montagna

Home page della Autofficina: Autofficina 2M di Mancastroppa e Montagna

Hosteria 700 & Luretta - I Canti della Merla - 01.02.2013

La serata è stata presentata da Micheangelo Gazzoni. Il Maestro Giorgio Scolari ha coordinato il Coro Folk di Castelverde - CR -.
Per l'occasione è stato preparato un menù della tradizione:
Antipasto: polenta fresca con salame cremonese e ciccioli di maiale
Primo: risotto verze e pesto di maiale
Secondo: costine di maiale con verze e ossa bollite
Dolce: crostata della casa......
il tutto abbinato al vino biologico 'Pantera' prodotto dall'azienda Luretta nel territorio di Piacenza. Naturalmente ero presente anch'io (Dennis Barbieri), per presentare l'azienda Luretta e spiegare ai commensali le caratteristiche del vino rosso più conosciuto dell'azienda Luretta: 'Come la Pantera e i Lupi nella sera'.....

per vedere tutte le foto della serata cliccare qui sotto:

Hosteria 700 & Luretta - I Canti della Merla - 01.02.2013