Per l'occasione è stato preparato un menù della tradizione:
Antipasto: polenta fresca con salame cremonese e ciccioli di maiale
Primo: risotto verze e pesto di maiale
Secondo: costine di maiale con verze e ossa bollite
Dolce: crostata della casa......
il tutto abbinato al vino biologico 'Pantera' prodotto dall'azienda Luretta nel territorio di Piacenza. Naturalmente ero presente anch'io (Dennis Barbieri), per presentare l'azienda Luretta e spiegare ai commensali le caratteristiche del vino rosso più conosciuto dell'azienda Luretta: 'Come la Pantera e i Lupi nella sera'.....
per vedere tutte le foto della serata cliccare qui sotto:
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